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发酵豆粕在配合饲料中的用量及其提高日粮利用率的机理
发酵豆粕在配合饲料中的用量
发酵豆粕在日粮中的添加比例可以依据饲养对象、饲养阶段以及生理状态(泌乳,抗应激,促生长等)的不同而异,就其功能而言:第一,可全部替代奶猪饲料中的乳清粉、代乳粉;第二,可全部替代畜禽饲料中的优质鱼粉,且无组胺,无肌胃糜烂素,无高酸价,无高过氧比值以及无挥发性盐基氮;第三,可全部取代肠膜蛋白粉及40%的血浆蛋白粉,且无病菌污染的危险。其具体用量,可占相关动物日粮的:乳猪10%~25%;子猪5%~15%;小猪5%~15%;中大猪5%~8%;怀孕母猪5%~8%;哺乳母猪5%~10%;肉小禽5%~10%;种蛋禽10%~20%;牛羊5%~15%。
发酵豆粕提高日粮利用率的机理
多菌种组合固态发酵豆粕生产的发酵饲料,在养殖实践中证明不仅可替代鱼粉,增强动物的抗病能力,而且提高了植物饲料中微量元素的利用效率、生物效价以及日粮蛋白质的消化率,产生这些功能的物质主要是其中的小肽。业已证明,第一,蛋白质被动物摄取后,经肠道多种蛋白水解酶的作用,不是仅以氨基酸的形式吸收,更多的是以小肽的形式被直接吸收。而且,二肽与三肽的吸收效率比同组成的氨基酸要高得多,大大促进氮以肽的形式吸收,从而提高饲料氮在体内沉积。第二,小肽在肠道中容易和矿物元素结合成可溶性的整合物,进而促进Ca、P、Cu、Zn、Fe、Mn、I、Se、Co等微量元素的吸收并提高其生物效价,从而可以减少日粮中微量元素和矿物质元素的添加量,达到降低成本,减少氮、磷排放,促进动物生长,保护环境的功效。第三,一些小肽不仅具有营养功能,而且具有多种生理功能。其中之一就是增强动物的免疫功能,在解决断奶子猪应激方面有独到的功效,可以缓解目前规模化养猪中常见的猪只应激。
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